チェンマイの達人から教えて頂いたロティー屋台。
出没場所だけ分かっているものの出没時間不明というポケモンの巣みたいなお店ですが、行列が出来る地元の人気のロティーのお店です。
ROTEE PADAEの外観
こんな感じで、いつでも行列できているお店です。
そういえば昨年近くのホテルに宿泊してたときも、このお店あって行列できてたなー
まさかそんなに美味しいお店だとは知らず素通りしていた日々がもったいない (^_^;)
ROTEE PADAEのメニュー
最初なにも分からずに訪問すると「Chocolate＋Egg＋Banana＋Rotee」のセット（30B）をオススメされます。どうやら一番人気（または自信作）のよう (*´ω｀*)
勝手が分からないので
- Chocolate+Egg+Banana+Rotee（30B）
- Egg+Banana+Rotee（25B）
の2つを注文 (๑•̀ㅂ•́)و✧
ROTEE PADAEの調理
① 右のおばさんが団子みたいのを伸ばして餃子の皮みたいなやつをつくる
② 左のおばさんが鉄板に油を引いて餃子の皮みたいなの（rotee）を揚げるように焼く
③ （左のおばさん）タマゴつきの場合にはタマゴを割ってかき混ぜてroteeの上に流し込む
④ バナナなどは右側のおばさんがカット ⇒ 左側のおばさんが適切なタイミングで鉄板に載せていく
⑤ 焼きあがったら左側のおばさん⇒右側のおばさんにそのままパス
⑥ 右側のおばさんがカットしてソース（チョコレートソースなど）をかける
この流れるような連携作業が自然すぎて凄利 (゜o゜;
最後は（これしかやらない）おじさんが焼きたて＆カットしたてのロティをケース＋ビニールに入れてお会計(*´ω｀*)
ROTEE PADAEのロティーの味
チョコ入りの方がこちら🌟
チョコなしは上の写真のチョコレートソースがないバージョンです（笑）
予想以上においしい(๑•̀ㅂ•́)و✧
チョコ入りもチョコなしも美味しいです。甘すぎずしつこすぎず🌟
クレープとお好み焼きの間の味がします。油が多いからですかねー (*´ω｀*)
ちなみに1人で2つ食べると… 1食分くらいのボリュームがあります。
それにしてもおばさん2人は忙しそうだけど、おじさん暇そう。役割分担見直せばいいのに (´ . .̫ . `)
そして屋台の隣のテーブル借りてそこでロティー頂きながら観察していたら…
ひっきりなしにお客さんが来る (゜o゜;
1つ平均20Bくらいだとして、あのペースで売れていくと売上凄いことになっている気がする！
ROTEE PADAEのCrispy Roteeの味
目の前に置かれてると… 気になっちゃいますよね (*´ω｀*)
ということで購入しました！
このクリスピーロティーはロティーとはまた別の食べ物ですが自然な甘さで美味しいです！パリパリっぽく見えますが噛じるとボロボロ崩れてくるくらいやわらかい。
コンビニスナック食べるくらいなら、このクリスピーロティー食べたいと思うくらいさっぱりしたおやつでした (*´ω｀*)
日本帰る時にお土産に持って帰りたい！ですが… きっと日本着いたら粉々になってるんだろうな(^_^;)
ROTEE PADAEの情報
どなたかがGoogle Mapに地図を追加してくれてました (・∀・)
でもちょっとズレてる… 通りの反対側（お寺側）の角にあります。※上の地図のちょい右下くらい
定休日
天候と仕入れと気分により変動
営業時間
18時くらいから営業開始っぽい
電話番号
なし
住所
屋台なのでなし
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