関東で一番大好きなラーメン「らーめん銀杏」
長いこと味が劣化して通う頻度を下げていましたが、完全復活してからは足繁く通ってます (*´ω｀*)
そんならーめん銀杏の大好きな「鶏そば塩」を食べに来ました！
らーめん銀杏（亀有店）の外観
やっぱり段々と人気が戻ってきてるようで、ランチタイムはほぼ満席になることが多くなってきました (^_^;)
そりゃーそうですよね。ここの鶏SOBA塩は本当に美味しいので750円なら通いますよねー
らーめん銀杏（亀有店）のメニュー
券売機の写真は前回のものをそのまま使ってます。
平日ランチタイムは半ライス無料サービスをしているので、鶏SOB塩を単品で注文するのがおすすめです！
と書きながら…ですが、今回は久しぶりに「全部乗せ」注文してみました (๑•̀ㅂ•́)و✧
久しぶりの贅沢にボタンを押す手が震える ((((；ﾟДﾟ))))
らーめん銀杏（亀有店）の鶏SOBA塩・全部乗せ（1,050円）
これこれ！
見るからに美味しそうな白濁スープ (*´﹃｀*)
一時期は言わないと出してくれなかったトッピングセットも、今は何も言わなくても出してくれるようになった (๑•̀ㅂ•́)و✧
濃厚な豚骨ベースのスープは臭みがなく、トロッとしてて、味の深みが最高のスープ✨
麺の茹で方も元に戻ってて美味しい✨
以前（劣化してた時期）は粉っぽい味がしてたんですけどねー
完全復活してます。いくらでも食べられるくらい美味しい。
トッピングの焦がしネギも以前のようなやっつけ感はまったくなく、細部までしっかりしてるので美味しさが段違い！
そういえば店員さんどうしのどーでもいい世間話も聞こえなくなったし（←一時期酷かった）プロ意識が高くなったのが伝わってくる。
人気がでて味が劣化するラーメン店の話はよく聞きますが、有名ラーメン店が人気を保てるかどうかのポイントって些細な基本を徹底するかどうかなのかもしれませんね。
らーめん銀杏は名店に相応しいお店に戻りました✨
これからも通いつめます！
そして応援していきます(๑•̀ㅂ•́)و✧
らーめん銀杏（亀有店）の情報
定休日
なし
営業時間
【平日】
11:00～15:00
17:00～23:00
【土・日・祝】
11:00～21:00
電話番号
03-5682-1600
住所
東京都葛飾区亀有5-15-14
公式サイト
http://gin-nan.co.jp/shop02/44
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