久しぶりに友人と赤坂ランチ！
グルメ天国の赤坂ですがランチで席だけ予約できる（美味しい）お店はあまり多くありません。
今回はそんなランチタイムでも席だけ予約ができる美味しいお店「過門香」をご紹介します。
過門香 赤坂溜池山王店の外観
溜池山王駅12番出口からすぐ、六本木通り沿いの中華のお店です。
12時すぎると列ができますが、店外にもメニューがあるので待ちながらメニューを選ぶことができます。
過門香 赤坂溜池山王店の店内
色々なタイプの部屋があります。
会社員だった時代にもよく利用していましたが円卓の部屋は利用したことないかも (^_^;)
今回は喫煙席で予約していました。
このご時世にランチタイムに喫煙席があること自体が凄い (゜o゜;
禁煙席の方が席数が多いので嫌煙家の方もご安心下さい。
過門香のランチメニュー
何を食べても美味しくて外れないことで有名な過門香ですが、今回の目当ては麻婆豆腐！
過門香の麻婆豆腐大好きなんです✨
うーん。食べる前から楽しみで仕方がない (๑´ڡ`๑)
過門香の重慶式麻婆豆腐セット（1,350円）
こちらが過門香の重慶式麻婆豆腐セット✨
白米の代わりにお粥を選ぶこともできます。（白米もお粥もお代わり自由 (*´ω｀*)）
スープ
過門香のスープはとっても普通で素朴な味です。
よく表現すれば「優しい味」
厳し目に表現すると「淡白な味」です (^_^;)
和え物
過門香は和え物が…
やっぱり普通の味です（笑）
メイン料理は美味しいものが多いので意図的にスープも和え物も主張しない優しい味に仕上げているのだと思います。きっと。多分。
重慶式麻婆豆腐
これこれ！今日はこれを食べに来た (*´ω｀*)
有名店の麻婆豆腐を食べ歩いてやっと気づいた！他のどのお店よりも山椒がめっちゃきいてる (゜o゜;
ピリ辛のこの味は… 陳麻婆豆腐よりも好みかも！これは美味しい (๑•̀ㅂ•́)و✧
そして自分で料理をするようになってやっと気づいたのですが、調味料（および原型をとどめていない食材）が3種類以上になると私の舌ではもう何をどのくらい入れてるのか分かりません (_ _;)
過門香の麻婆豆腐めっちゃ好みの味なのですが… これは再現できる気がしない（というか何が陳麻婆豆腐と違うのか分からない）
うーん。自宅で再現したいのになー 残念すぎる。
そもそも中華系の調味料（ゴマ油・鶏がらスープ・ラー油・豆板醤・XO醤・甜麺醤・豆鼓醤・味覇・花椒・山椒以外）を使った経験がないのでどの調味料を入れればどんな味になるのかわからないのはある意味当たり前なのかもしれない。
八角、桂皮、陳皮とか（←名前しかしらない）入れて自家製ラー油が作れるレシピ見つけたので、そっちに手を出してみようかな (´ε｀；)
白米
「ライスおかわり自由のお店の白米は美味しくない」というのは8割くらいの確率で当たる法則(*1)ですが、過門香はライスも手抜きなしで美味しい✨
そして「美味しい白米を提供するお店は半分以上の確率でメインも美味しい」という法則(*2)にもぴったり当てはまるのが過門香。
今回は白米にしましたが過門香はお粥も結構美味しいです。お粥好きな方は是非お粥を選んでみて下さいね。
(*1)(*2)私が勝手に（経験論で）主張している確たる根拠のない法則です (^_^;)
過門香の麻婆豆腐やっぱり美味しかった (*´﹃｀*)
そして「ちゃんとお話したの何年ぶりだろう？」というくらい久しぶりのトーク楽しかったー (๑•̀ㅂ•́)و✧
過門香 赤坂溜池山王店の情報
定休日
なし
営業時間
平日
11:30ー15:00
17:00ー23:00
土曜
11:30ー23:00
日曜
11:30ー22:30
予約
可（ランチタイム・ディナータイム）
電話番号
03-3589-2227
住所
港区赤坂２丁目１１−７ Att新館
公式サイト
 |
 |
