【柏】あけび(AKEBI)の白湯ラーメンが芸術的ですごい!

【柏】あけび(AKEBI)の白湯ラーメンが芸術的ですごい!

ラーメン激戦区の柏でもトップランクの人気店「あけび(AKEBI)」

食べログで高得点のお店をチェックしていて気になったお店に行ってきました (*´ω`*)

 

 

あけび(AKEBI)の店内

【柏】あけび(AKEBI)の白湯ラーメンが芸術的ですごい!

ここはお洒落なカフェ? (゜o゜;

と感じてしまうほど、ラーメン屋さんらしくないお店でした。

 

小洒落たカウンター式の居酒屋さんのような店内では(たまたまかもしれませんが)店員さん1人で全て対応してました。配膳から接客・調理まで全て1人でこなすのはかなり凄い (゜o゜;

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写真右側のまな板の上で切られたチャーシューをバーナーで炙っている姿はみているだけでも結構楽しめます(・∀・)

 

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水はカウンター席の後ろ側でセルフサービスで入れるシステムです。

 

ちなみに12:30頃に来店した時には先客1名でしたが(その方が帰るタイミングで写真撮らせて頂きました)、帰り際には行列できてました (゜o゜; さすが人気店!

タイミングよく入店できてよかった (*´ω`*)

 

あけび(AKEBI)のメニュー

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基本的に、中華そば(醤油味 ¥750)と濃厚鶏そば(塩味 ¥750)の2択です。

味玉は+¥100、替玉+¥100、半ライス¥50、ライス¥100、ビール小瓶¥350です。

 

そして…あけびで有名なのは「濃厚鶏そば」です。

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ラーメンに… 生レタス!? (゜o゜;

かなり斬新な食べ物のはずなのですが… これがおいしいのです(๑´ڡ`๑)

かなりこってりした濃厚白湯スープに、生レタスがぴったり!

そして炙りチャーシューがかなりおいしい (๑•̀ㅂ•́)و✧

ラーメンを出す直前に1つ1つ丁寧に炙られたチャーシューは、油が多すぎず、でも柔らかくてとてもいい味です。

(食べログの投稿では不評だった)味玉もおいしい!(最後の食べたのでスープで温まったのかもしれません(^_^;))

 

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麺もモチモチでおいしい!

これはレベル高い。

 

今回は半ライス(+¥50)も追加して、最後は雑炊風に頂きました (・∀・)

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かなりこってりしたスープなので雑炊風にして食べるとちょっとお腹が苦しくなるかもしれませんが、食いしん坊の方にはオススメです (*´ω`*)

 

斬新なだけではなくリアルにおいしいAKEBIの濃厚鶏そば。柏に来る機会があれば是非お試しください✨

 

あけび(AKEBI)の情報

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定休日

火・水:昼の部はなし(夜は営業)

営業時間

11:30ー14:30(昼の部)
18:00ー22:00(夜の部)

電話番号

04-7165-7191

住所

千葉県柏市泉町6-53

 

 

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